老凤祥钢印O999是该珠宝品牌银饰的标志。其中,O代表Old,即老凤祥品牌的英文名称;而999则代表该银饰的纯度高达99.9%。因此,当我们看到银饰上刻有O999钢印时,就可以确认它是老凤祥品牌的银饰,并且银含量极高。此外,该标志还能够保证银饰的品质和质量。