水的密度为1吨每立方米,黄金的密度为19.3吨每立方米。黄金的密度大于水的密度。成人体液由水、电解质、低分子有机化合物和蛋白质等构成,广泛分布在组织细胞内外,构成人体的内环境。其中,细胞内液约占体重的40%,细胞外液占20%(其中血浆占5%,组织间液占15%)。水是机体物质代谢必不可少的物质。细胞必须从组织间液摄取营养。营养物质溶于水才能被充分吸收。中间产物和终产物也必须通过组织间液运送和排除。